Η Mavromatis Employment Bureau Ltd αναζητά για λογαριασμό πελάτη της – εστιατόριο ασιατικής κουζίνας – υπεύθυνο εστιατορίου με αποδεδειγμένη εμπειρία για εργασία για την σεζόν 2021 στην περιοχή της Αγίας Νάπας της Κύπρου.

Αρμοδιότητες:

• Συντονισμός καθημερινών δραστηριοτήτων του χώρου του εστιατορίου
• Παροχή εξυπηρέτησης υψηλής ποιότητας και μεγιστοποίηση της ικανοποίησης των πελατών
• Ανταπόκριση στα παράπονα των πελατών με αποτελεσματικότητα και ακρίβεια
• Τακτικός έλεγχος της ποιότητας των προϊόντων και αναζήτηση νέων προμηθευτών
• Οργάνωση και επίβλεψη βαρδιών
• Αξιολόγηση της απόδοσης του προσωπικού και παροχή ανατροφοδότησης για τη βελτίωση της παραγωγικότητας
• Εκτίμηση μελλοντικών αναγκών σε προϊόντα, σκεύη μαγειρικής και είδη καθαρισμού
• Διασφάλιση συμμόρφωσης με τους κανονισμούς υγιεινής και ασφάλειας
• Διαχείριση της καλής εικόνας του εστιατορίου και υποβολή προτάσεων για τη βελτίωσή της
• Εκπαίδευση νέων και υφιστάμενων υπαλλήλων στις δέουσες πρακτικές εξυπηρέτησης πελατών
• Εφαρμογή πολιτικών και πρωτοκόλλων που θα υποστηρίξουν μελλοντικές λειτουργίες του εστιατορίου

Προσόντα:

• Αποδεδειγμένη εργασιακή εμπειρία ως Υπεύθυνος Εστιατορίου, Υπεύθυνος ξενοδοχειακών μονάδων και μονάδων εστίασης ή σε παρόμοια θέση
• Εκτεταμένη γνώση στον τομέα των τροφίμων και ποτών (F&B), με ικανότητα απομνημόνευσης συστατικών και πιάτων, για ενημέρωση των πελατών και του προσωπικού εστίασης
• Άριστη γνώση αγγλικής κ ελληνικής γλώσσας
• Εξοικείωση με λογισμικό διαχείρισης εστιατορίου
• Ισχυρές δεξιότητες ηγεσίας, παρότρυνσης και διαπροσωπικών σχέσεων
• Άριστες ικανότητες οικονομικής διαχείρισης
• Η εκπαίδευση στη διαχείριση φιλοξενίας ή τη γαστρονομία θα θεωρηθεί επιπλέον προσόν

Παρέχονται:

• Ικανοποιητικό Πακέτο Αποδοχών
• Κοινωνικές Ασφαλίσεις
• Ευχάριστο εργασιακό περιβάλλον

Οι ενδιαφερόμενοι υποψήφιοι που διαθέτουν τα προαναφερόμενα προσόντα μπορούν να στείλουν το βιογραφικό τους στην ηλεκτρονική διεύθυνση [email protected], διευκρινίζοντας την θέση που τους ενδιαφέρει. Τονίζεται ότι όλες οι αιτήσεις θα τύχουν εμπιστευτικού χειρισμού.